花甲泡一晚上会死吗
新鲜的花甲泡一晚上并不会死的。
花甲是一种在咸水湖或海中生活的生物，一般买回来的花甲如果比较新鲜，在淡水中也能够养7天左右， 因此新鲜的花甲泡一晚上并不会死。但为了避免花甲养死了，建议买回来之后，养到吐了沙子就赶紧吃掉。
而且养花甲的水，最好用静置过的一晚上的自来水，并在水中放少许盐，这样更能够模拟花甲的生存环境。
炒花甲该不该焯水
炒花甲焯水或者不焯水都是可以的，视情况而定。
花甲如果来不及养一段时间吐沙子，那么在炒之前可以先焯水，焯完水之后锅内可能会有一层泥沙;而如果花甲已经养了一段时间吐出里面的沙子了，就可以直接炒，这样炒出来的花甲更加的鲜嫩、可口。
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