花甲泡一晚上会死吗?炒花甲该不该焯水?

2023-05-26 08:31:45
来源:中国焦点日报网

花甲泡一晚上会死吗

新鲜的花甲泡一晚上并不会死的。

花甲是一种在咸水湖或海中生活的生物,一般买回来的花甲如果比较新鲜,在淡水中也能够养7天左右, 因此新鲜的花甲泡一晚上并不会死。但为了避免花甲养死了,建议买回来之后,养到吐了沙子就赶紧吃掉。

而且养花甲的水,最好用静置过的一晚上的自来水,并在水中放少许盐,这样更能够模拟花甲的生存环境。

炒花甲该不该焯水

炒花甲焯水或者不焯水都是可以的,视情况而定。

花甲如果来不及养一段时间吐沙子,那么在炒之前可以先焯水,焯完水之后锅内可能会有一层泥沙;而如果花甲已经养了一段时间吐出里面的沙子了,就可以直接炒,这样炒出来的花甲更加的鲜嫩、可口。

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