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最佳答案1.香菇、木耳泡水20分钟,姜切片,葱切段。2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒。4.放入香菇,木耳翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒。内容摘要每100克香菇木耳炖鸡营养成分热量259千焦蛋白质437克脂肪29克食材:鸡肉半只,干木耳2朵,干香菇4个,姜1块,葱1段,八角1个,香叶2片,桂皮1段,花椒10颗,盐,鸡精,生抽,白糖步骤:1香菇温水泡20分钟,木耳泡水20分钟,姜切片,葱切段;香菇木耳炖鸡每100克
营养元素
259千焦蛋白4.37克脂肪2.9克脂肪2.9克食物:
鸡肉半,干木耳2,干蘑菇4,姜1,葱1,八角1,香叶2,桂皮1,麻椒10,盐,鸡精,酱油,白糖
流程:
1.蘑菇温水浸泡20分钟,木耳浸泡20分钟,姜切片,葱切片;
2.鸡切成小块,放入沸水中烫去血沫,取出洗净沥干;
3.热油,加入姜片、葱段、八角、麻椒、香叶、桂皮炒香;
4.然后倒入鸡块炒至鸡肉变色;
5.放入蘑菇中,木耳炒;
6.加入白糖,生酱油继续炒,炒匀后加入开水;
7.汤煮后改中火,炖30分钟,放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可。
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