手撕包菜是哪个地方的菜品?手撕包菜的家常做法是什么呢? 新资讯

2023-06-21 11:13:14
来源:商都网

手撕包菜是哪个地方的菜品?

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。手撕包菜是最出名的湘菜之一,做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成。

手撕包菜的家常做法是什么呢?

把包菜清洗干净,切掉根部后对半切开,然后把硬的菜梗切掉不要;最后下手把包菜掰成小块,再下手掰散即可。

少许干辣椒用水泡一下,再切成小段;小米辣切成小段;大蒜、生姜切成片备用。锅中加入足量食用油,油温烧至六成热,把包菜下入锅中过油30秒,然后倒出来沥干油备用。

关键词: 手撕包菜是哪个地方的菜品 手撕包菜的

[责任编辑:]

为您推荐

时评

内容举报联系邮箱:58 55 97 3 @qq.com

沪ICP备2022005074号-27 营业执照公示信息

Copyright © 2010-2020  看点时报 版权所有,未经许可不得转载使用,违者必究。