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北京烤鸭,是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味。长沙臭豆腐,长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。陕西羊肉泡馍,简称羊肉泡馍,古称羊羹。羊羹是用羊肉烹制的羹汤,西北美馔,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。兰州牛肉面,中国十大面条之一,是甘肃省兰州地区有名风味小吃。赢得国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。天津狗不理包子,是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年,为天津三绝之首,是中华老字号之一。
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