冰箱有必要买1级的吗？冷藏肉需要清洗吗？冰箱使用常识一览

如果1级冰箱的单价过高，在一定年限内能节省下来的电费远低于其与其他能效冰箱的差价，那就没必要买1级的，反之则有必要，当然，如果您看重环保，那也有必要选择1级的冰箱。

冰箱使用常识

1、肉类存放

冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处的地方，而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，第二天要吃的肉放在冷藏室下层。肉不可以反复化冻，否则食用价值损失极大。

2、生熟食存放

在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。

3、使用保鲜膜

聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。

4、蔬菜存放

蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。

5、冷冻过的菜

此种食物都应该加热后再吃，无论是凉菜还是热菜。在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，微生物会在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。

6、化冻后食品

此类食品不宜再存放冰箱，经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。

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