随着皮革水解蛋白若隐若现闯进了人们的视野，一些专业人士这才恍然大悟，他们怀疑不法厂商当时就在假奶粉中使用了皮革水解蛋白。那么“皮革奶”是什么奶?
“皮革奶”是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。
“皮革奶”的毒害就出在这个“皮革水解蛋白”上，它是利用皮革厂制作服装、皮鞋之后剩下的下脚料甚至是动物毛发等物质，经过水解提炼而成的一种粉状物，因其蛋白含量较高，故而被称为“皮革水解蛋白粉”。
平常用来制作皮鞋、皮衣等的皮革材料加工后，可以制作成我们平常喝的奶制品，这种事情在很多市民看来不可思议，但是目前市场上却存在皮革奶，而农业部也发出2011年安全检测计划文件，要求严格检测皮革奶。据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)工作人员表示，青岛也有一处可以检测皮革奶的检测站，而记者以市民身份想检测牛奶时，却被告知只能对给牲畜吃的饲料进行监督检验，而不能检测奶粉或者牛奶，采访中青岛市畜牧局表示，青岛并没有皮革奶。
接下来看下皮革奶有什么危害?据检测中心工作人员介绍，劣质水解蛋白的生产原料主要就是一些制革工厂的废料，而这些经过染色等工艺的废料本身就含有一些重金属。这些重金属元素被人体吸收后，就会造成人体重金属中毒，导致关节疏松、关节肿大等。
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