大棚种植葡萄要选择丰产性强、耐高温、抗病的品种进行播种。播种后定植，需选用生健壮扦插苗定植，定植方法同常规植树。苗木定植成活后，需整形修剪、强化肥水管理。后期需做好棚内温湿度掌控、及时浇水追肥和加强病虫害防治等工作。
大棚葡萄种植技术要点
1、品种选择
应选择丰产性强、耐高温、耐贮运、休眠期短、果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病的品种，如巨峰等。
2、定植建园
选用一些生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4-6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1.2-1.5米×0.5米，亩定植1000株左右。定植前，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。定植方法同常规植树。
3、当年管理
整形修剪：大棚种植葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。
强化肥水管理：苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。
4、棚内温湿度管理
一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90%左右，发芽至开花前控制在60-70%，花期至果实膨大期控制在50-60%，以后直至采收期以50%为宜。
5、病虫害防治
大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减少病虫越冬基数。主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。
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