立冬大家可能觉得就是一个节气，其实立冬还是一个节日呢，只不过说到节日，不放假的话大家基本是不知道的。立冬有什么习俗，说到习俗南方和北方其实还不一样呢，可能是因为地区的差异，南方北方立冬的时候吃的东西也有很大不一样哦。就让我们一起来看看这些立冬的习俗吧!
北方立冬吃饺子
一、立冬北方的习俗
在北方总认为“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，人们认为饺子是最好吃的，而且饺子也是北方的特色。为什么北方会在立冬的时候吃饺子，原因在于立冬的那一天是秋冬季节相交的时候，所以饺子里面的“饺”字就是把这些含义放在当中。在立冬的时候北方人会包各种各样的饺子，什么馅料的都有，一家人围在一起吃饺子，非常有节日的气氛哦。立冬吃饺子的习俗已经在北方已经流传了上百年。还有一种说法，立冬的时候吃饺子，饺子输了捞出来不要马上吃掉，把煮熟的饺子捞出来一个个摆好，水沥干。据说这是为了在吃饺子的之前先敬土地神，感谢土地上秋天让大家有一个好收成，然后再吃饺子。这种说法就有神话的成分在了。
男方立冬吃鸡鸭
二、立冬南方的习俗
在南方，立冬的时候大家可不会吃饺子，你在街上走走，会发现饭店推荐的菜肴基本都是鸡鸭肉，南方人更愿意在立冬的时候吃这些禽类。而在台湾，立冬的时候大家更多是吃羊肉和羊肉哦，同样的一些禽类也是他们的选择，还有一些南方的地区是选择吃汤圆、南瓜这些甜的、温润的食物呢。
三、立冬地方的习俗
立冬习俗之一：酿黄酒，去冬泳
立冬的时候酿黄酒是绍兴的习俗，选择立冬的时候酿酒是因为冬天气温低，水清澈凛冽，细菌不容易繁殖起来，低温的保持会使得酒在发酵的过程中保持它独有的气味，因此可以说酿酒最好的季节在冬季。因此绍兴人从从立冬的时候开始，就会开始准备酿黄酒，等到第二年立春的时候，酒差不多酿好了，这就是我们说的“冬酿”了，同时冬酿祈求福祉的意思。
立冬习俗之二：倭瓜饺子涮羊肉
北京、天津的地方一般立冬都是选择吃饺子，这是典型的北方立冬习俗呢。至于为什么选择在立冬的时候吃饺子，因为饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。
立冬习俗之三：熬草根汤，舂交冬糍
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，这时候这些材料都放入锅中熬煮，慢慢的煮成了浓浓的草根汤，这时候这些材料差不多可以全部捞出来，将之前准备的各种肉类放入草根汤中熬煮，肉类的选择很多，比如鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
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