红薯发芽了还能吃吗
每种食物或者是产品都有一定的保质期限，如果过了保质期限就可能会出现变质的问题，各种蔬菜也是如此。可能大家都遇到过红薯发芽的问题，这可能是由于红薯保存时间过长并为其创造了发芽的条件造成的。可能很多朋友对于的问题还并不是很了解，我来为大家具体普及一下。
1.去掉芽可以食用
如果红薯出现了发芽的问题，用水果刀将发芽部位清除干净，剩余的红薯部位是可以食用的。可能很多朋友都知道土豆发芽之后就不能够继续食用，就盲目的认为红薯发芽之后也不能使用，这是一种错误的想法，发芽后的红薯不会导致自身出现传说中的食物中毒的症状，大家可以放心食用。
2.发芽后的红薯口感变差
虽然发芽后的红薯可以吃，但是红薯发芽之后其中的营养和水分都会大量流失，吃起来不但会口感不好，而且还会丧失其原有的食用价值。建议大家还是尽量不要食用发芽的红薯，当然食用也不会给自身带来任何的副作用影响。建议大家还是一次性少购买红薯，每次吃红薯尽量到菜市场购买新鲜的红薯。
3.红薯的保健功能
在日常适当的吃一些红薯对于自身产生的好处功效也是非常多的，红薯的热量非常低，吃红薯不会导致自身出现发胖的问题，可以帮助自身达到一个很好的美容护肤的效果。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，可以有效的延缓自身皮肤衰老的进程。而且红薯中也富含了大量的维生素a等多种微量元素，还可以大大降低自身出现多种癌症问题的风险。红薯中也富含了非常丰富的膳食纤维，可以有效地促进胃肠蠕动，降低自身出现消化不良和便秘问题的几率。
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