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不小心面团揉断筋该怎么办 面团揉断筋的解决方式有哪些

2022-01-11 16:37:20
来源：四海网综合头条

1、第一种解决方式：烙卷饼，手上扑点干粉，抓一团断筋面，放操作台上，继续往面团上撒干粉。然后擀成圆形，撒粉用量保证不会粘擀面杖即可。

2、第二种解决方法：面团内加入黑芝麻，揉匀，撒粉擀开，尽量薄点，切条。或者用饼干模具压成形。

关键词： 面团揉断筋 解决方式 面团 断筋面

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