沙葱的维生素含量 沙葱的功效作用

2021-04-12 16:19:07
来源:业百科

沙葱的功效作用:

1、健胃

沙葱的腌制品口感清爽,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。

2、杀菌抑菌

沙葱性温,味辛,含有丰富的挥发性物质,其气味辛辣,具有杀菌抑菌的作用,同时沙葱中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用。

3、增强抵抗力

沙葱中的维生素含量很高,其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克,远远高于大部分的水果和蔬菜,可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力,增加对病毒的抵抗力;同时沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A,因此食用沙葱可以增强抵抗力。

沙葱:

沙葱,百合科葱属植物。其鳞茎密集地丛生,外皮褐黄色,破裂成纤维状,呈松散的纤维状,叶半圆柱状至圆柱状;其花葶圆柱状,下部被叶鞘,子房倒卵状球形,花柱略比子房长,不伸出花被外。它生长于海拔800~2800米的荒漠、砂地或干旱山坡,分布于中国、俄罗斯、哈萨克斯坦和蒙古西南部。

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